L'essentiel sur le Kéfir
Vous recherchez une boisson à la fois rafraîchissante, saine et très bon marché?
Comment trouver des graines de kefir pour la préparer facilement à peu de frais, autant que vous en voulez?
Aux fruits ou au lait, retrouvez chez vous à peu de frais, les bienfaits du Kéfir.
En facilitant votre digestion le kefir bu régulièrement est un véritable produit minceur.
Découvrez les secrets des bergers du Caucase qui firent des centenaires, mais aussi grâce aux analyses plus récentes l'action sur votre santé de cette boisson venue du fond des ages.
Et pour vous peut être, redécouvrir une boisson de votre enfance : de nombreuses familles autrefois préparaient leur Kéfir à la maison. On écrit aussi : khefir ou kephir
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Apprenez à réaliser vous-même votre Kefir. Les graines ensuite se multiplient, et vous pourrez ainsi en donner à vos amis.
Comment trouver les fameuses graines pour fabriquer chez vous votre boisson? Les surplus de ma petite production familiale m'ont déjà permis de fournir de nombreuses personnes en quête de Kéfir, sur les forums en particulier.
Depuis que j'ai retrouvé le Kéfir, j'ai retrouvé la boisson de ma jeunesse, et j'ai acquis ainsi une petite expérience que je souhaite partager. Ce n'est que la modeste ambition de ce site. Jacques Carles.
[b][u]Le kéfir n’est pas sans alcool ![/u].[/b]
Le Kéfir contient entre 0,5 et 1,50 degré d’alcool. Comme les bières dites " sans alcool ", voir plus... Ce qui fait que [b]les personnes alcooliques abstinentes doivent donc totalement s’abstenir d’en consommer[/b]. Faute de quoi, au bout de quelques jours, le peu de molécules d’alcool qu’il contient, feront leur action sur le cerveau. Réveillant puissamment les envies d’alcool, poussant les plus sages à rechuter ! [b]C’est un peu comme si un ex-fumeur tirait quelques petites bouffées de cigarette, ou comme si un ancien drogué reprenait juste une mini petite dose de sa drogue, juste pour voir...[/b] Au sujet de son surnom de "millet du Prophète"(Mahomet) ; j’émets quelques doutes que cette dénomination puisse restée valide, à notre époque où les sciences ont apportées leurs lumières face aux religions. Cela précisément à cause de l’alcool que contient le Kéfir, l’alcool étant proscrit par les musulmans ! [b]Quand à l’utilité de donner du Kéfir aux enfants, alors qu’il comporte des petites doses d’alcool, qui risquent fort de préparer leurs cerveaux à de futures addictions, dont ils seraient éventuelement prédisposés génétiquement... Je vous laisse y songer raisonnablement.[/b]
- Ce message est très sérieux.
- Il est fait pour mettre en garde.
[b]Ceci étant dit ;[/b] plusieurs personnes de ma famille boivent du kéfir tous les jours. Leurs taux de cholestérol baissent chez tous. L’un d’eux, âgé et gravement malade des poumons, de la prostate, de la leucémie et d’un zona finissant, vient de recevoir des analyses médicales excellentes. Faites par de hauts spécialistes de l’un des meilleurs hôpitaux du monde, (la policlinique universitaire de Genève, CHU, en Suisse). Au point que ces médecins le considèrent comme un cas spécial, sans pouvoir expliquer pourquoi, ou le faisant par des hypothèses plus ou mois crédibles. Ils ont repoussés à six mois plus tard toutes ses prochaines analyses, sans ajouter de soins particuliers, alors que son pronostique de durée de vie est engagé ! Je rappelle que les docteurs des médecines officielles sont souvent contre les méthodes de soins naturels, ou ils les minimisent, les ridiculisent, travaillant à la botte des industries pharmaceutiques. Industries médicamenteuses qui ne peuvent synthétiser le kéfir, ni le gérer pour le vendre, (simple à préparer chez soit, mais trop compliqué à métriser pour le vendre en pharmacie).
[b]Aussi, n’oubliez pas que ce produit naturel est un complément, qui ne vous dispense pas de vous soigner parallèlement, avec les médicaments officiels. [/b]
Les produits vendus dans certains pays, partant le nom de Kéfir, sont fait à base de cellules très peu actives, voir mortes ! (Pasteurisé le kéfir est stabilisé, mais cela a pour effet de tuer toute la flore probiotique). En France le Kéfir n’a pas encore reçu l’agrément d’état, lui permettant d’être mis en vente dans les commerces d’alimentation. Pour l’instant, les gens doivent se contenter de bifidus et autres produits inefficaces (alicaments), proposés dans de jolies pubs mensongères avec effets spéciaux, par des acteurs en blouses blanches...
Vous pouvez le servir en apéritif à vos invités, qui en seront agréablement surpris. J’en ai déjà préparé avec des framboises (congelées) ; c’est délicieux et joliment rose, servi avec des glaçons dans des verres à cocktails. Parfois je remplace la moitié des figues par des pruneaux secs, c’est encore meilleur...
[b]Bonne santé ! [/b]
Pascalus
P.S. : Suivant ses origines, le kéfir porte aussi les dénominations suivantes : képhir, keefir, kephir, kewra, talai, mudu kekiya, milkkefir, ou búlgaros...